Explotaciones limoneras malagueñas. Tamaño, dimensión económica y composición del trabajo

Resumen

El objetivo de la presente investigación es la caracterización, a partir del tamaño físico, la dimensión económica y la composición del trabajo, de las explotaciones limoneras malagueñas.
Hemos definido como tales aquellas cuya Orientación Técnico Económica se engloba en el grupo “cítricos” y que contienen en su Superficie Agraria Utilizada limón. La fuente empleada han sido los microdatos correspondientes a los Censos Agrarios de 1982, 1989 y 1999.

The aim of this paper is the characterization, in terms of physical size, economical
dimension and composition of the work, of the lemon orchards of Malaga. We have defined like such those whose Technical Economic Orientation is included in the group “citrus fruits”, and that contain lemon trees. The source used has been microdata derived from 1982, 1989 and 1999 Agrarian Census.