La agricultura ecológica: producción y comercialización en la provincia de Málaga

Resumen

La agricultura ecológica, en la actualidad, es un sector que está en expansión. Esta evolución ha determinado un cambio de orientación en sus practicantes desde una concepción estrictamente "ecológica" hacia otra más "económica". En el presente trabajo pretendemos reflejar esta realidad analizando tres variables de la agricultura ecológica: evolución superficial, costes de cultivos y aspecto comercial.